Por ahora lo compran tres conserveras y dos depuradoras, pero la cofradía aguarda nuevas adhesiones por el creciente interés. El sello de calidad del berberecho de Noia lleva apenas dos meses en funcionamiento

La actual campaña marisquera de Noia está llamada convertirse en un revulsivo para la comercialización del berberecho. Los bancos de la ría de Muros-Noia producen el 70 % de este bivalvo en Galicia, y el pósito apuesta por darle el valor añadido que se merece. Transcurridos casi dos meses desde la reapertura de los bancos, 50.000 kilos de su producto estrella han entrado ya en el mercado etiquetados con el reciente sello de calidad impulsado por la propia cofradía…

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https://www.lavozdegalicia.es/noticia/maritima/2018/11/03/berberecho-sello-calidad-entra-mercado-50000-kilos/0003_201811G3P31992.htm

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