Las principales fábricas, como Jealsa o Frinsa, están incluidas en los recorridos y, a algunas, como Luis Escurís Batalla, Ramón Franco y Cerqueira será posible el acceso para conocer su funcionamiento. Luis Escurís Batalla ya forma parte de los itinerarios de Arousa Norte.
La empresa Occidente, que ya se encargó de crear en Ferrol la Ruta de la Construcción Naval, es la artífice de La Ruta Conservera. Uno de sus responsables, José Antonio Marcote, explica que la iniciativa surge con el propósito de aprovechar los recursos existentes sin tener que realizar un importante desembolso económico.
A la hora de explicar los motivos que favorecieron la puesta en marcha del proyecto, Marcote explica: «Las factorías están enclavadas en zonas de gran belleza natural. Además, a nivel social y económico son decisivas en las localidades en las que están implantadas, como se pone de manifiesto en Barbanza».
Aunque hay dos recorridos prefijados, uno para Arousa norte y otro para la comarca de Muros-Noia, José Antonio Marcote comenta que podrán hacerse itinerarios a la carta incluso con recorridos por la ría.
