El prestigioso cocinero, copropietario de El Bulli, se adhiere a la nueva estación Roses-Cap de Creus Ferrán Adriá, considerado de forma unánime como el chef más influyente del mundo, ha firmado el acta de adhesión a la Estación Náutica Roses-Cap de Creus, que recientemente se ha unido a la red de la Asociación Española de Estaciones Náuticas (AEEN), que integra a más de 1.500 empresas para promover el ocio náutico activo en 30 destinos de nueve comunidades autónomas españolas. El atractivo de la bahía, el patrimonio natural y cultural, y especialmente la gastronomía, conforman los tres pilares sobre los que Roses pretende transformar un destino consolidado de sol y playa. En este sentido, la alcaldesa de Roses, Magda Casamitjana, cree que la adhesión de El Bulli genera valor añadido “al proyecto de Roses y a toda a red de Estaciones” y animará a otros restauradores a participar: “Muchos restaurantes de la villa –recuerda- trabajan desde hace años para ofrecer una excelente calidad; con el apoyo de Ferrán Adrià ven que trabajamos en una línea en la que la gastronomía local tiene reservado un papel protagonista”. Miquel Bocanegra, presidente de la nueva Estación, que integra a 25 empresarios del sector, también destaca la gastronomía –junto al privilegiado entorno natural de la bahía- como atractivo diferencial de Roses-Cap de Creus y el reconoce el papel que ha desempeñado El Bulli en la “evidente mejora del nivel gastronómico de la zona, un valor añadido que nos distinguirá”. El respaldo explícito de Ferrán Adriá al proyecto de Estaciones Náuticas ha sido valorado en su justa medida por el gerente de la Asociación, Rafael Moreno, que lo entiende como un gesto de enorme trascendencia: “Aunque su significado es más simbólico que de otro carácter, para nosotros es muy importante el apoyo de una de las personalidades con mayor reconocimiento mundial”, en especial por las connotaciones que conlleva una imagen como la de Adriá, distinguido en reiteradas ocasiones como el mejor cocinero del mundo, “y con un incuestionable liderazgo en materia de calidad, modernidad e innovación”. Roses-Cap de Creus, que se unió a la red de Estaciones Náuticas a comienzos de 2010, acaba de presentarse formalmente en sociedad, en un acto al que asistieron más de 200 personas en presencia del presidente de la Asociación, Joan Campolier, y los miembros de la junta directiva de la AEEN, Narcís Coll y Josep María Pla.