Acuicultura marina
La acuicultura, una actividad en auge
La acuicultura produjo en España 48.000 t y un total de 2.200 empleos (año 2.009) .
Imagen de calidad = altos consumos
Los consumidores españoles perciben los productos de la acuicultura como un alimento de calidad y saludable, lo que se traduce en unos consumo considerables “per cápita” (las Autoridades Pesqueras Españolas prevén que en 2020 el consumo de pescado de crianza represente el 40% del volumen de pescado que se consumirá en nuestro país).
Una actividad económica apreciable
La comercialización de los productos procedentes de la acuicultura asciende en España a 48.000 toneladas, lo que supone en el mercado un valor de 225 millones de euros (en 2009).
En los últimos años el aumento en la producción de productos pesqueros para consumo humano ha provenido de la acuicultura, lo que lo convierte en el sector de producción de alimentos con mayor tasa de crecimiento.
La acuicultura se convierta en una apreciable fuente de alimentación
El desarrollo de la acuicultura marina es un reto para proveer de un mayor aporte de proteínas marinas a la humanidad.